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2006.12.21

ヨンチョルバーガー本店の今

 久しぶりに、安岩洞のヨンチョルバーガーイヤギ(話)。初めて聞いたという人は、ここここ、ついでにここを読んでほしい。まずは、再掲載になるが、ヨンチョルバーガーの変遷を見てみよう。

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▲屋台時代。2003年8月。

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▲30mし移転、店舗に。2004年5月。

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▲2005年12月。隣にクラシックバーガーもオープン。2005年12月。  

そして、今。ヨンチョルバーガー本店は、大通り沿いに移転して営業している。
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▲2006年12月
 いやあ、最初は見過ごすところだった。てっきり、新しいフレッシュジュースか何かのカフェができたのかと思ったのだが、よく見たらヨンチョルバーガーだった。
 屋台的なムードはすっかり消えたが、それでも店内にはまだまだ手作りの雰囲気が残っている。

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 元祖ヨンチョルバーガーとしてお馴染みの「ストリートバーガー」は今も1000W。コッペパンに、キャベツと挽肉を特製のタレ(とペプシコーラ)で炒め、ケチャップとマスタードをたっぷり載せたバーガー?だ。社長のヨンチョル氏を見かけることは少なくなったが、屋台時代と味は変わらない。その他、ストリートバーガーにチーズを載せた「チーズバーガー」1500Wと、野菜たっぷりの所謂ハンバーガーである「クラシックバーガー」2000Wが基本のメニュー。創業当初からの自慢だった、飲み放題のペプシコーラは、サイダーが加わり、ディスペンサーから好きなだけ飲めるようになっていた。

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 無一文から始めてここまで来たヨンチョルバーガー。ヨンチョル氏は、今も各地に増えた支店などを見て回っているらしい。ヨンチョル氏が自ら店頭に立つ姿を最近見ておらず、ちょっと寂しい。だが、この手の事業家にありがちな、ゴルフと株三昧ということではなさそうだ。大企業のチェーン店ではないので、支店をきめ細かく見て行かなくてはならないだろう。味のレベルを落とさずに、いつまでも頑張って欲しい。

 1年ぶりのヨンチョルバーガーは、相変わらず旨かった。

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Comments

立ち食いしてた頃がなつかしいです。店が綺麗過ぎて見過ごしそうですが、いまだに値段も同じというのがすごいですね。

Posted by: うめぼしこんぶ | 2006.12.22 21:48

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