ひつまぶしを食べに、名古屋へ

　「こだま」で、名古屋に行ってきた。

　名古屋の飯は、うまい。天むす、赤だし、味噌煮込み。

　今回、僕を魅了したのは、「ひつまぶし」だ。
　おひつに盛られた、３膳分はあろうかという鰻丼を

　１膳目はそのまま食べ
　２膳目は薬味を載せ
　３膳目はだし汁をかけてお茶漬けにする。

　１食で、３度おいしいぜいたくなメニューだ。

　名古屋在住の友人に連れられて訪れた店は、あつた蓬莱軒本店。
　老舗旅館のような、立派な日本家屋。
　そこかしこにちりばめられた、カップルと家族連れ。
　隣の広間でどんちゃんやってる、団体ツアー。

　清く正しい、日本の観光地でありました。

　おひつの蓋を開けた瞬間
　下のご飯が見えないほどに敷き詰められた、鰻に感動。

　友人のレクチャーに従い、まずは混ぜる。
　混ぜて混ぜて、鰻とご飯が渾然一体となるまで混ぜる。

　これって、ピビンパプ？
　やっぱり似てる、ソウルと名古屋。

　だから、僕は名古屋が好きなのかな。